Одно из подлинных удовольствий в Святом Власе — еда. Для сравнительно небольшого курортного посёлка гастрономическая сцена здесь удивительно богата. От традиционных болгарских таверн, хранящих рецепты, передававшиеся из поколения в поколение, до современных ресторанов с авторскими меню и потрясающим видом на море — здесь найдётся что-то для каждого вкуса и кошелька. Мы побывали во всех ресторанах посёлка (неоднократно) и предлагаем честный топ-10.
Краткий ценовой гид:
💰 Бюджетно: до €10 на человека
💰💰 Средний уровень: €10–20 на человека
💰💰💰 Дорого: €20+ на человека
Цены включают основное блюдо и напиток.
1. Механа Старата Кыща (Mehana Starata Kushta) — «Старый дом»
Традиционная болгарская · Гриль · 💰💰
Если вы посетите лишь один ресторан в Святом Власе — пусть это будет он. Механа Старата Кыща — традиционная болгарская таверна с аутентичными вкусами в тёплой деревенской обстановке. Интерьер украшен тёмным деревом, вышитыми скатертями и старинными сельскохозяйственными инструментами — именно такой атмосферы и ждёшь от болгарской механы.
Меню — лучшее из болгарской кухни. Начните с шопского салата (национальный болгарский салат из помидоров, огурцов, перца и тёртой брынзы) и горшочка с традиционным фасолевым супом (боб чорба). На горячее берите миксгриль — кебапче (рулетики из рубленого мяса), кюфте (пряные мясные котлеты) и куриные шашлычки с золотистой картошкой фри и лютеницей (паста из жареного перца и помидоров).
Средний чек: €13–18 на человека · Обязательно попробуйте: миксгриль, шопский салат · Атмосфера: традиционная, уютная, семейная
📍 Центр Святого Власа, рядом со старой площадью · Google Maps →
2. Ресторан Marina Dinevi
Морепродукты · Средиземноморская · 💰💰💰
Расположенный прямо на набережной марины Диневи, это главный ресторан морепродуктов в Святом Власе. Терраса открывает великолепный вид на марину с яхтами и Чёрное море. Здесь хочется задержаться за долгим ужином, наблюдая, как садится солнце.
Меню сосредоточено на свежих черноморских морепродуктах — жареный морской окунь, черноморская камбала, мидии в белом вине и эффектное блюдо из морепродуктов для двоих. Рыба ежедневно доставляется от местных рыбаков — это чувствуется. В карте вин — отличные болгарские марки и международная подборка.
Средний чек: €23–36 на человека · Обязательно попробуйте: блюдо из морепродуктов, жареный морской окунь · Атмосфера: элегантная, романтическая, вид на море
📍 Марина Диневи, набережная Святого Власа · Google Maps →
3. Джани (Djanny)
Болгарская · Международная · 💰💰
Джани — любимое место многих местных жителей, обслуживающее гостей Святого Власа уже долгие годы. Ресторан расположен на главной улице с уютной летней верандой, увитой виноградными лозами — типичная болгарская атмосфера приморского отдыха. Меню сочетает болгарскую классику с международными блюдами — хороший выбор, когда в компании не могут сойтись на одной кухне.
Болгарские специалитеты превосходны: попробуйте кавырму (тушёное мясо с овощами в глиняном горшочке) или стейк из свиной шеи с грибным соусом. Здесь также отличная пицца и паста для тех, кто захотел чего-то привычного. Порции щедрые, персонал приветливый и внимательный.
Средний чек: €11–18 на человека · Обязательно попробуйте: кавырма, стейк из свиной шеи · Атмосфера: непринуждённая, гостеприимная, терраса с виноградом
📍 Главная улица, центр Святого Власа · Google Maps →
4. При Яфата (Pri Yafata)
Морепродукты · Болгарская · 💰💰
Этот уютный ресторан известен отличными рыбными блюдами по справедливым ценам. «При Яфата» примерно переводится как «У рыбацкой лодки», и морская тема прослеживается в декоре. Расположен у пляжа — идеальное место для долгого обеда после утреннего купания.
Жареная цаца (мелкая черноморская рыбёшка) — классика и здесь её готовят мастерски: хрустящая, горячая, просто объедение. Жареная скумбрия и запечённые мидии с сыром тоже великолепны. Для тех, кто не любит морепродукты, есть хорошие мясные блюда на гриле и салаты.
Средний чек: €10–18 на человека · Обязательно попробуйте: жареная цаца, запечённые мидии · Атмосфера: морская, расслабленная, рядом с пляжем
📍 Рядом с центральным пляжем, Святой Влас · Google Maps →
5. Ресторан Panorama
Международная · Болгарская · 💰💰💰
Как следует из названия, Panorama предлагает захватывающий вид на залив со своего расположения на склоне холма. Ресторан входит в гостиничный комплекс над Святым Власом, а терраса — одно из самых живописных мест для трапезы на всём болгарском побережье. В ясный вечер видны огни Несебра, мерцающие на другом берегу залива.
Меню амбициознее большинства местных ресторанов: утиная грудка с ягодным соусом, каре ягнёнка с травами, изысканные салаты. Подача элегантная, сервис отточенный. Отличный выбор для особого случая или романтического ужина.
Средний чек: €23–33 на человека · Обязательно попробуйте: утиная грудка, каре ягнёнка · Атмосфера: панорамный вид, изысканная, романтическая
📍 На склоне холма над Святым Власом, в составе гостиничного комплекса · Google Maps →
6. Бай Пешо (Bai Pesho)
Болгарская · Гриль · Бюджетно · 💰
Не дайте скромному виду ввести вас в заблуждение — Бай Пешо подаёт одно из лучших мясо на гриле в посёлке по невероятно низким ценам. Именно сюда ходят местные, когда хочется честной, бесхитростной болгарской еды. Кебапче и кюфте приготовлены идеально, хлеб выпечен в традиционной печи, а полноценный обед с пивом стоит дешевле коктейля в ресторане у марины.
Уличные столики простые — пластиковые стулья и незатейливые столы, — но качество еды совсем другое. Приходите на обед, закажите миксгриль с шопским салатом — и поймёте, почему здесь есть постоянные завсегдатаи, которые едят по нескольку раз в неделю.
Средний чек: €6–10 на человека · Обязательно попробуйте: кебапче, свежий хлеб · Атмосфера: без пафоса, аутентичная, народная
📍 Переулок у рынка, центр Святого Власа · Google Maps →
7. Итальянский ресторан Uno
Итальянская · Пицца · Паста · 💰💰
Когда тянет на итальянскую кухню, Uno не разочарует. Этот уютный ресторан специализируется на пицце из дровяной печи, домашней пасте и блюдах в итальянском стиле. Тесто для пиццы замешивается ежедневно и выпекается в настоящей дровяной печи — её видно (и чувствуется запах) прямо с террасы.
Популярные позиции: пицца Quattro Formaggi, паста с морепродуктами и тирамису на десерт. В карте вин — болгарские и итальянские позиции. Отличный выбор для семей: дети любят пиццу везде в мире, а взрослые оценят качество.
Средний чек: €10–18 на человека · Обязательно попробуйте: пицца из дровяной печи, тирамису · Атмосфера: уютная итальянская, семейная
📍 Главная пешеходная улица, Святой Влас · Google Maps →
8. The Captain's Table
Морепродукты · Международная · 💰💰💰
Ещё одно превосходное заведение на набережной марины. The Captain's Table сочетает первоклассные морепродукты с морской шик-атмосферой. Терраса буквально нависает над водой — яхты покачиваются в нескольких метрах. Ощущение, что обедаешь на борту лодки, не сходя с берега.
Меню зависит от улова дня, но неизменные позиции — жареный дорадо целиком, черноморский омар (когда есть), ризотто с креветками и впечатляющий раздел «холодные закуски». Коктейльная карта оригинальна и профессионально составлена — попробуйте болгарский джин с розой и тоник: нечто по-настоящему местное.
Средний чек: €20–30 на человека · Обязательно попробуйте: улов дня, ризотто с креветками · Атмосфера: морской шик, дорогие виды на марину
📍 Набережная марины Диневи, Святой Влас · Google Maps →
9. Механа Нептун (Mehana Neptun)
Болгарская · Морепродукты · 💰💰
Нептун — ещё одна добротная традиционная механа с акцентом на болгарские мясные блюда и черноморские морепродукты. Садовая обстановка с раскидистыми деревьями и гирляндами создаёт чудесную атмосферу для вечернего ужина. Персонал хорошо говорит по-английски и охотно объясняет блюда первым гостям.
Главная звезда — «сач»: традиционное болгарское блюдо, где мясо, овощи и специи готовятся на раскалённой глиняной сковороде и подаются к столу шипящими. На выбор — свинина, курица или ассорти. Запейте бутылкой Мавруда для полного болгарского опыта.
Средний чек: €13–20 на человека · Обязательно попробуйте: сач, вино Мавруд · Атмосфера: садовая, традиционная, очаровательная
📍 Садовая зона, верхняя часть Святого Власа у жилого района · Google Maps →
10. Пляжный бар и гриль Oasis
Пляжная еда · Коктейли · Гриль · 💰💰
Для тех дней, когда не хочется уходить с пляжа, Oasis — идеальный выбор. Этот пляжный бар и гриль стоит прямо на песке и предлагает свежие салаты, жареную курицу, бургеры, ролы и отличные коктейли. Атмосфера расслабленная и непринуждённая — сланцы и купальник — это дресс-код.
Мохито здесь великолепны, сэндвич с жареной курицей на удивление вкусный, а виды на закат с пляжных кресел достаются бесплатно. Не изысканная кухня, но именно то, что нужно, когда провёл весь день на солнце и не хочешь одеваться ради ужина.
Средний чек: €10–15 на человека · Обязательно попробуйте: мохито, сэндвич с жареной курицей · Атмосфера: пляжная, непринуждённая, закаты
📍 Центральный пляж, Святой Влас · Google Maps →
Советы по питанию в Святом Власе
- Бронируйте столик в ресторанах у марины на июль–август, особенно на ужин в выходные. В других заведениях резервация, как правило, не нужна.
- Чаевые: стандарт — 10%, персонал это оценит. Проверьте счёт — иногда сервисный сбор уже включён.
- Цены на свежую рыбу в ресторанах морепродуктов нередко указаны за 100 граммов. Целая жареная рыба может стоить €8–20 в зависимости от вида. Спрашивайте общую стоимость до заказа.
- Болгарское вино — отличное и дешёвое. Обязательно попробуйте местные сорта: Мавруд, Мелник, Гъмза (красные), Димят, Мискет (белые). Бутылка хорошего болгарского вина в ресторане стоит €9–18.
- Ракия — национальный болгарский напиток, фруктовая чача (обычно виноградная или сливовая). Во многих ресторанах подают домашнюю ракию. Она крепкая (40%+), так что не торопитесь.
- Завтрак обычно не сильная сторона болгарских ресторанов. Лучше купить свежую выпечку в местной пекарне (баница — слоёный пирог с брынзой — классический болгарский завтрак) или готовить в апартаментах.
- Обеденные меню: некоторые рестораны предлагают бизнес-ланч (обедно меню) с супом, основным блюдом и салатом за €6–9 — отличное соотношение цена/качество.
Домашняя кухня: где купить продукты
Если вы остановились в апартаментах (что мы настоятельно рекомендуем), стоит знать, где закупиться едой:
- Grand Market Mercury — крупнейший супермаркет поблизости. Отличный выбор свежих овощей и фруктов, мяса, молочных продуктов и бакалеи по разумным ценам.
- Местные ларьки с фруктами и овощами — небольшие прилавки вдоль главных улиц с помидорами, перцем, арбузами, персиками и черешней в сезон. Болгарские летние помидоры — легенда.
- Пекарни — свежий хлеб и выпечка каждый день. Купите баницу на завтрак — и почувствуете себя настоящим местным жителем.
Живите в Святом Власе — ешьте как местные
Наши апартаменты в Sorrento Sole Mare оснащены полноценными кухнями. Готовьте завтрак, обедайте и ужинайте в ресторанах — или наоборот. Ваш отпуск, ваши правила.
Забронировать апартаменты →